Talianske špagety

špagety, 10 dkg prerastanej slaniny, 1/2 lyžice masla, 2 lyžice strúhaného zeleru, 2 lyžice hrubo strúhanej karotky, 2 lyžice pretlaku alebo 4-5 paradajky, 15 dkg syra, soľ

Drobne nakrájanú slaninu do sklovita vyškvaríme, pridáme zeleninu a dusíme, až sa voda odparí.
Pridáme olúpané nakrájané paradajky, soľ alebo pretlak zriedený s vodou a dusíme až zelenina zmäkne.
Zvlášť uvaríme v osolenej vode špagety, omastíme a polejeme omáčkou. Povrch posypeme strúhaným syrom.