Rakušanky

200 g mletých orechov, 200 g práškového cukru, 3 bielka, , Plnka:, 150 g piškót, 50 g masla, punč, niekoľko PL práškového cukru (podľa chuti)

Z bielkov ušľahajte sneh, prišľahávajte k nemu cukor a vmiešajte orechy. Na slabo vymastený plech alebo na plech vyložený papierom na pečenie robte lyžičkou ploché kopčeky. Upečte v mierne predhriatej rúre. Vlažné dajte dolu z plechu, nechajte vychladnúť a spojte plnkou. Zlepené pokvapkajte čokoládou

Plnka: Polejte zomleté piškóty punčom, maslo vymiešajte s cukrom do peny a vmiešajte do nej namočené piškóty. Premiešajte, nechajte odstáť.