Zemiaková polievka

Recepty » Polievky » Zeleninové polievky

Potrebujeme:

100 g zemiakov, 50 g mrkvy, 30 g petržlenu, 30 g karfiolu, 30 g čerstvých šampiňónov, vegetu, majoránku, hladkú múku, soľ

Ako na to:

Na rozohriatom oleji orestujeme mrkvu pokrájanú na kolieska a petržlen. Pridáme vegetu, zalejeme vodou a necháme povariť asi 10 min. Potom pridáme zemiaky nakrájané na kocky, karfiol a nakrájané šampiňóny. Varíme do mäkka.
Na záver dochutíme majoránkou a zahustíme múkou (zátrepka – múka s vodou). Podávame v chlebovom bochníku.

30.10.2008