Jablková štrúdla

Recepty » Múčniky a dezerty » Ovocné múčniky

Potrebujeme:

Základné cesto: 300 g hladkej múky, 1 vajce, trošku soli, 1 šľahačkovú smotanu
Bešamelová zmes: 80 g masti 30 g polohrubej múky

Ako na to:

Vypracujeme základné cesto, vyvaľkáme na veľký tenký plát a potrieme ho bešamelovou zmesou. Necháme zaschnúť asi 10-15 minút.
Potom zrolujeme a rozkrojíme na 4 diely.
Bešamelová zmes: Masť roztopíme, pridáme polohrubeú múku a necháme 30 sekúnd prebublať. Potom spolu dobre vymiešame.
Každý diel vyvaľkáme na tenko a pokryjeme plnkou (jablkovou, orechovou, tvarohovou, makovou, atď.). Štrúdľu potrieme pred pečením vajíčkom.

31.12.2008