Pizza s vajcom

4 vajcia, 150 g syra Mozarella, 300 g paradajok, rozmarín, olej na potretie cesta, tuk na vymastenie plechu, oregano, mleté čierne korenie, soľ

Pripravíme si cesto. Paradajky umyjeme a nakrájame na kolieska.
Syr nastrúhame najemno.
Cesto dáme na pomúčenú dosku a vytvarujeme, prenesieme na vymastený plech a potrieme olejom. Na pripravené cesto rozložíme kolieska paradajok, osolíme ich, okoreníme a dáme piecť do vyhriatej rúry.
Okraje pizze môžeme počas pečenia potierať vodou alebo rozšľahaným vajcom. Po 15 minútach pizzu vyberieme a rozbijeme na ňu vajcia, ktoré osolíme.
Všetko posypeme oreganom, rozmarínom a nastrúhaným syrom. Pečieme ešte asi 10 minút.