Slivková marináda

3 lyžice slivkového lekváru, 2 lyžice dezertného vína (napr. sherry), 2 lyžice oleja, 2 strúčiky cesnaku (prelisovať), 1/2 chilli papričky, sójovú omáčku, zázvor

Všetky uvedené suroviny zmiešame, umyté, nakrájané mäso na plátky či menšie kúsky vložíme do marinády a necháme odležať najlepšie do druhého dňa. Do marinády používame slnečnicový olej, či olivový olej, bylinky môžeme použiť čerstvé aj sušené.