Roštenky na starý spôsob

4 roštenky, 60 g masti, 1 kg zemiakov, 1 veľká cibuľa, 1 veľký strúčik cesnaku, 1 ČL mletej červenej papriky, rasca, majoránka, mleté čierne korenie, soľ

Očistené, na okrajoch narezané roštenky naklepte, osoľte, okoreňte a na rozohriatej masti prudko opečte. Vedľa mäsa speňte nadrobno nakrájanú cibuľu a rozotretý cesnak, zasypte paprikou, zamiešajte, podlejte, pridajte rascu a duste do polomäkka. Olúpané menšie zemiaky nakrájajte na štvrťky, pridajte k mäsu a za občasného podlievania duste do polomäkka. Hotové roštenky dochuťte soľou a ešte krátko povarte. Podávajte so šalátom.