Bačovské rezne

Potrebujeme:

60 dkg krátke karé, 15 dkg plátkový syr, 15 dkg šunky
Na obaľovanie: hladkú múku, strúhanku, vegetu, 0,5-1 dcl piva
Zmes korenia: po 1 KL soli, čierneho korenia, papriky, mletej rasce a kari korenie, olej na vyprážanie

Ako na to:

Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme a poprášime zmesou korenia. Na každý rezeň položíme plátok syra, šunky a prichytíme špáradlom. Rezne obalíme v múke, namočíme do vajíčka rozšľahaného s pivom a vegetou a obalíme v strúhanke. Vyprážame v horúcom oleji.

17.11.2008

Podobné recepty